Aroma
Citrus - Juicy - Chocolate
Taste
Delicate, Hazelnut
Grinding
Quantity
Price
14,75€
Description and details
Single-origin that is part of a fine selection: SHB EP, Strictly Hard Bean Extra Prime, intended for qualities harvested at high altitudes; Grade 1 per sieve, which selects only the largest beans, grown in the jungle protected from the sun's glaring rays. The juicy citrus and chocolate aroma offers a delicate and hazelnut flavour. Origin: Peru Region: Pichanaki, Chanchamayo, Junin Botanical species: Arabica Variety: Caturra, Catimor, Typical Altitude: 900 - 1,200 masl Processing: Fully - Washed, Sun-dried Classification: SHB EP - Grade 1 Roasting: · slow, to give each bean the right amount of time to develop and a perfect texture · light, to respect its quality and bring out all its individual nuances · dedicated to single-origin and · 100% artisanal order, exclusively handcrafted by the more than 20 years' experience of a true artisan roaster Cooling: naturally air-cooled to ensure a pure product without interference
SCA score at origin
Aroma
7.50
Taste
7.50
Acidity
7.50
Aftertaste
7.50
Body
7.75
Equilibrium
7.50
Global
7.50
Uniformity
10.00
Sweetness
10.00
Cup
10.00
Score
82.75
Perù Pichanaki
speciality grows in Junín, the cradle of the best coffee in Peru, according to some. A crossroads between mountains and jungle, it is protected by the Pacific current and the cold, dry trade winds that accompany the Andes and offers ideal conditions: water supplies from numerous lagoons, rivers and aquifers, fertile soils and numerous protected forests. And in the small town of Pichanaki where it comes from, coffee has a long tradition: coffee plants are grown in the jungle, which gives them natural protection from the sun's glaring rays. Each producer processes its production according to strict criteria: the cherries are selectively harvested to ensure optimal ripening and are plucked and washed on the day of harvest. This single-origin is then part of a particularly fine selection: it is SHB EP, Strictly Hard Bean Extra Prime, a label intended for qualities harvested at high altitudes, therefore better and Grade 1 for the sieve, which selects only the largest beans.
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About us
Unverified reviews from Google
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October 2024
Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!! (Translated by Google) Wonderful experience, good people and great coffee!!! -
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October 2024
Il top! (Translated by Google) The best! -
alessandra sarti
September 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
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August 2024
Ho fatto un ordine on line per un regalo (caffè più tazzine)..ottimo servizio..rapido..gentilezza e professionalità! Il regalo sarà sicuramente apprezzato! (Translated by Google) I placed an online order for a gift (coffee plus cups)..excellent serv... -
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August 2024
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June 2024
Spedizione fulminea e caffè ottimo macinato al momento. (Translated by Google) Lightning fast shipping and excellent freshly ground coffee. -
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May 2024
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Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP (Translated by Google) A rare customer care in current e-commerce, there is no discussion about the quality of the TOP products -
Cristiana Martillotti
February 2024
Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie (Translated by Google) Pleasant experience: great kindness and helpfulness, quick shipping but above all exc... -
Viviana Del Gobbo
February 2024
★ ★ ★ ★ ★ -
Marco Sorrentino
January 2024
Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente (Translated by Google) Excellent product and attention to the customer -
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January 2024
Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità (Translated by Google) Extremely recommended, friendly, professional and very fast. Very high quality coffee -
mattia cervato
January 2024
Ottima e vasta selezione di caffé, tostati su ordinazione. Servizio molto cortese e competente! Vale la pena anche passare alla torrefazione per una visita e la disponibilità del personale (Translated by Google) Excellent and vast selection of coffe... -
Pierpaolo Prence
January 2024
Esperienza davvero positiva sotto tutto i punti di vista; sicuramente da ripetere, grazie (Translated by Google) Truly positive experience from all points of view; definitely worth repeating, thank you -
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December 2023
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May 2023
★ ★ ★ ★ ★ -
Valentina Gastaldelli
March 2023
Qualità artigianale, professionalità e cortesia (Translated by Google) Craftsmanship quality, professionalism and courtesy -
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Molto buono, si nota la differenza con i comuni caffè. Eccezionale laboratorio visitabile dai clienti. Dedizione palpabile e proprietario appassionato del suo lavoro. Cliente assolutamente soddisfatto (Translated by Google) Very good, you can notice... -
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February 2023
Molto professionale (Translated by Google) Very professional -
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La Bottega del Caffè! Massima attenzione alla qualità della materia prima e alla sua lavorazione, dei veri artigiani! Complimenti!!! (Translated by Google) The Coffee Shop! Maximum attention to the quality of the raw material and its processing, of... -
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Personale cordiale, si vede che la passione per quello che fanno c’è, miscele di caffè ottime. (Translated by Google) Friendly staff, you can see that they have a passion for what they do, excellent coffee blends. -
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