Spedizione gratuita a partire da 28.00 €
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Aroma
Pera matura - Uva spina - Canna da zucchero
Gusto
Dolcezza cremosa
Macinatura
Quantità
Prezzo
14,75€
Descrizione e dettagli
L’Honduras è sempre più vocato agli specialty e questa particolare monorigine, qualificata Strictly high Grown, viene coltivata a 1200 metri. Alle altitudini più elevate, lo sviluppo dei semi è più lento e questo consente di ottenere più nutrienti.
Questi particolari chicchi di caffè sono ricchi di sapore e composti organici sani, grazie alla migliore qualità di nutrienti.
Origine: Honduras
Regione: San Marcos, Ocotepeque
Specie Botanica: Arabica
Varietà: Catuai, HICAFE 90
Altitudine: 1.200 - 1.300 mslm
Lavorazione: Fully - washed , asciugato al sole
Classificazione: SHG Strictly High Grown
Tostatura:
• lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità
• chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature
• dedicata alla singola monorigine e all'ordine
• 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore
Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze
Punteggio SCA all'origine
Aroma
7.50
Gusto
7.50
Acidità
7.75
Retrogusto
7.50
Corpo
7.75
Equilibrio
7.75
Globale
7.75
Uniformità
10.00
Dolcezza
10.00
Tazza
10.00
Punteggio
83.50
Honduras San Marcos
Questo caffè così speciale da diventare famoso proviene dalla stessa regione delle antiche rovine Maya, dalla città di San Marcos nel dipartimento di Ocotopeque, vicino al confine con El Salvador.
In questa zona montuosa dal suolo ricco di sostanze nutritive e dalle condizioni atmosferiche ideali per coltivarlo, questo caffè viene lavorato nel tradizionale mulino a umido di Molinos de Honduras, nella fattoria di San Pedro Sula. Il più antico esportatore attivo, sfrutta le abbondanti piogge del paese e viene quindi lasciato ad asciugare naturalmente al sole finché raggiunge il suo livello di umidità ottimale.
Questa monorigine è tra le migliori: è qualificata Strictly Hard Bean (SHB), etichetta riservata al caffè coltivato ad altitudini oltre i 1200 metri e questo ne accresce la qualità: alle altitudini più elevate la crescita dei semi più lenta consente di ottenere più nutrienti; pertanto, questi chicchi di caffè sono più ricchi di sapore e composti organici sani, grazie alla maggiore quantità di nutrienti che contengono.
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Dicono di noi
Recensioni non verificate provenienti da Google
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Caffè ottimo Molto professionali . Ciao Antonio (Translated by Google) Excellent coffee. Very professional. Hi Antonio -
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Esperienza meravigliosa, brave persone e ottimo caffè!!! (Translated by Google) Wonderful experience, good people and great coffee!!! -
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Il top! (Translated by Google) The best! -
alessandra sarti
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Ho fatto un ordine on line per un regalo (caffè più tazzine)..ottimo servizio..rapido..gentilezza e professionalità! Il regalo sarà sicuramente apprezzato! (Translated by Google) I placed an online order for a gift (coffee plus cups)..excellent serv... -
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Una cura del cliente rara nell'attuale e-commerce, sulla qualità dei prodotti non si discute TOP (Translated by Google) A rare customer care in current e-commerce, there is no discussion about the quality of the TOP products -
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Piacevole esperienza :grande gentilezza e disponiilità,celeri nella spedizione ma soprattutto un caffè eccellente .Ne sono entusiasta Grazie (Translated by Google) Pleasant experience: great kindness and helpfulness, quick shipping but above all exc... -
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febbraio 2024
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Ottimo prodotto ed attenzione per il cliente (Translated by Google) Excellent product and attention to the customer -
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Estremamente consigliati, cordiali, professionali e molto veloci. Caffè di altissima qualità (Translated by Google) Extremely recommended, friendly, professional and very fast. Very high quality coffee -
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Molto professionale (Translated by Google) Very professional -
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