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prodotti / 50 Specialty coffee

Jamaica blue mountain

250 g

Aroma

Cioccolato al latte - Frutti gialli - Mandorle

Gusto

Gelsomino - Frutti gialli - Nocciola

Macinatura

Quantità

Prezzo

79,30€

prodotti / 50 Specialty coffee

Jamaica blue mountain

250 g

Descrizione e dettagli

Il caffè che nasce e cresce sulle Montagne Blu della Giamaica offre un un gusto straordinario dalle sfumature fruttate. La produzione limitata e la severissima protezione del governo Giamaicano sono garanzia della singolarità del prodotto. Origine: Giamaica Regione: Blue Mountain Specie Botanica: Arabica Varietà: Typica Altitudine: 1.500 mslm Lavorazione: Lavato Classificazione: RARO - GRADO 1 crop 19+ Tostatura: • lenta, per dare ad ogni chicco il giusto tempo di esprimersi e una perfetta friabilità • chiara, per rispettarne la qualità ed esaltarne tutte le singole sfumature • dedicata alla singola monorigine e all'ordine • 100% artigianale, eseguita a mano, in esclusiva, dall'esperienza più che ventennale di un vero artigiano torrefattore Raffreddamento: ad aria naturale, per garantire un prodotto in purezza e senza interferenze

Punteggio SCA all'origine

Aroma

8.00

Gusto

8.00

Acidità

8.00

Retrogusto

8.25

Corpo

8.00

Equilibrio

8.00

Globale

8.00

Uniformità

10.00

Dolcezza

10.00

Tazza

10.00

Punteggio

86.25

Jamaica blue mountain

Uno dei caffè più ricercati e apprezzati del mondo: la monorigine Jamaica viene prodotta sulle Montagne Blu, a un’altitudine di 1000 - 2000 metri. Questo luogo unisce alle particolarissime condizioni climatiche, caratteristiche uniche derivanti dal sottosuolo lavico: dal microclima e dal suolo ricco di nutrienti delle Montagne Blu della Giamaica, tra le nebbie e l'ombra delle nuvole, nasce un caffè riconosciuto come uno dei migliori caffè al mondo. I chicchi di questa monorigine provengono, quindi, dalle più alte montagne dei Caraibi, all’estremità orientale dell’isola. L’altitudine, il clima fresco e nebbioso con precipitazioni elevate e nuvole perenni, il terreno ricco con un ottimo drenaggio danno vita a questa rarità che è considerata uno dei migliori caffè al mondo e solo il caffè coltivato in questa precisa zona e certificato dal Coffee Industry Board of Jamaica può essere etichettato come tale. Genuino al 100% il nostro Blue Mountain è anche certificato di Grado 1, cioè coi chicchi più grandi e migliori disponibili; prodotto da Wallenford® Coffee Company, coltivatrice storica di Jamaica Blue Mountain® il cui motto è "fare bene e fare del bene" e che dà sostegno agli agricoltori fornendoli di tutto col risultato di un costante miglioramento della qualità della varietà Arabica Typica, che qui è massima e nota per il suo sapore delicato e la sua morbidezza in tazza, il Wallenford® Jamaica Blue Mountain® Coffee è famoso per la sua rarità, il sapore perfetto, l'aroma intenso e il gusto equilibrato; un caffè unico che appaga e, giustamente, uno dei caffè più ricercati al mondo.

Jamaica blue mountain